เป็นที่เอ่ยถึงกันมานานแล้วว่า “อาหารมื้อเช้า” เป็นมื้อของกินที่สำคัญที่สุดของวัน แต่ว่าบางทีอาจไม่เสมอนัก ถ้าหากเป็นอาหารมื้อเช้าที่เกิดโทษต่อร่างกาย เมื่อ นพ.นันทพล วงศ์วานรัตนามาน คุณครูที่ปรึกษา แผนกศัลยศาสตร์เส้นโลหิต โรงพิมพ์พระมงกุฎเกล้า หรือ แพทย์ท็อป ให้เนื้อหาเกี่ยวกับการงดอาหารมื้อเช้าห่วยๆ14 วัน บางทีอาจเกิดผลดีต่อสภาพร่างกายอย่างไม่ได้นึกฝัน
ก่อนอื่นมีการท้าวความว่า ในต่างประเทศมีการรณรงค์ให้รับประทานอาหารเช้า โดยได้รับการสนับสนุนจากนายทุนใหญ่ที่เป็นผู้ผลิตอาหารเช้า (ฝั่งตะวันตก) อย่าง ซีเรียล คอนเฟล็ก และขนมเคลือบน้ำตาลต่างๆ จึงทำให้เกิดกระแสตื่นตัวว่าเราต้องกิน “อาหารเช้า” กันไปทั่วโลก แต่อาหารเช้าที่แนะนำช่วงนั้นกลับเป็นอาหารที่มีแต่คาร์โบไฮเดรตจำพวกแป้ง และน้ำตาล ที่มาจากอาหารเช้าสำเร็จรูป ซึ่งอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีนัก สมัคร slotxo โบนัส 100
อย่างไรก็ตาม ไม่ได้หมายความว่า “ห้ามกินอาหารเช้า” แต่หมายถึงให้งดกินมื้อเช้าที่มีแต่แป้งและน้ำตาลจะดีกว่า
ข้อดีของการอดอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อร่างกาย
น้ำหนักลดลง
มีความเชื่อผิดๆ ที่บอกว่า การอดอาหารเช้าจะทำให้อ้วน เพราะจะไปกินเยอะขึ้นในมื้อเย็นแทน แต่จริงๆ แล้ว เมื่อเรางดมื้อเช้า จะเป็นเหมือนการยืดเวลาในการทำ IF ให้ยาวมากขึ้น อย่างน้อย 12-16 ชั่วโมง ในช่วงนี้ร่างกายจะดึงพลังงานจากไขมันมาเผาผลาญ ระบบเผาผลาญจะทำงานเป็นระบบไฮบริด เผาผลาญน้ำตาลเสร็จ ก็จะเผาผลาญพลังงานจากไขมันต่อ ทำให้ผอมลงได้นั่นเอง ระดับอินซูลินจะต่ำลง ไม่เปลี่ยนแปลงขึ้นลงมากจนเกินไป ไม่ค่อยหิว ทำให้น้ำหนักลดลงได้
ไม่หิวบ่อย
การบริโภคน้ำตาลบ่อยๆ จะทำให้รู้สึกเหมือนติดยาเสพติด มีความอยากกินของหวานๆ อยู่เรื่อยๆ เมื่องดมื้อเช้าที่เต็มไปด้วยแป้งและน้ำตาลราว 2 สัปดาห์ เราจะเริ่ม “ไม่อยากน้ำตาล” เพราะฮอร์โมนเกรลิน (ฮอร์โมนความหิว) จะหลั่งลดลงมากๆ
สมองตื่นตัว ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดาวน์โหลด slotxo
อาจมีคนเชื่อว่า การงดอาหารเช้าทำให้ไม่มีแรงทำงาน สมองไม่สดชื่น หรือไม่มีแรงคิด ซึ่งจริงๆ แล้วการงดอาหารเช้า ทำให้สมองจะเฉียบคม ตื่นตัว เพราะร่างกายจะเผาผลาญไขมันที่ตับ จนเกิดเป็น “สารคีโตน” ซึ่งเป็นพลังงานบริสุทธิ์ไปเลี้ยงสมองตลอดเวลา โดยพลังงานนี้จะไม่มีสิ่งตกค้างใดๆ ในร่างกาย ไม่เหมือนกับการเผาผลาญน้ำตาล ที่เป็นเหมือนกับการเผาผลาญถ่านหิน โดยมีสิ่งตกค้างหลงเหลืออยู่ คือโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
ดังนั้นการอดอาหารที่เหมือนกับการทำ IF ในช่วงมื้อเช้า จะทำให้สมองมีพลังงานจากการเผาผลาญไขมันไปเลี้ยงตลอดเวลา ทำให้สมองตื่นตัวอยู่ตลอดนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยลดภาวะอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
ลดเสี่ยงโรคเบาหวาน ความดันสูง ไขมันสูง แจกเครดิตฟรีไม่ต้องแชร์ การงดการรับประทานอาหารเช้าที่มีแต่แป้งและน้ำตาล จะช่วยลดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ที่รวมถึงลดความเสี่ยงโรคอ้วน เบาหวาน ความดันสูง และไขมันสูงได้ เพราะทำให้ระดับของอินซูลินในร่างกายอยู่ในระดับที่เหมาะสมอยู่ตลอดนั่นเอง
สรุป การกินข้าวเช้ายังสามารถทำเป็นอยู่ถ้าเกิดเป็นการเลือกทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ย้ำครบ 5 กลุ่ม ไม่สมควรเลือกรับประทานอาหารรุ่งเช้าสำเร็จรูปซึ่งมีก็แต่แป้งและก็น้ำตาลในจำนวนสูง นอกเหนือจากนี้อย่าลืมหมั่นบริหารร่างกายบ่อยๆ รวมทั้งนอนพักให้พอเพียงด้วย
